亮藍(lán)色素檢測試劑盒

用途：檢測飲料、食品中的亮藍(lán)色素

亮藍(lán)為有的深紫色至青銅色顆粒或粉末，無臭，有金屬光澤。易溶于（18.7g/100mL，21℃），水溶液呈亮藍(lán)色，弱時(shí)呈青色，性時(shí)呈黃色，在沸騰中呈紫色。也可溶于（1.5g/100mL，95%乙醇，21℃）、丙二醇和。耐光性、耐熱性、耐酸性、耐鹽性和耐微生物性很好，但其水溶液加金屬鹽后會(huì)緩慢地發(fā)生。能被細(xì)菌分解。耐堿性和耐氧化還原特性較佳。

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