谷氨酸合成酶（GOGAT）試劑盒使用手冊
產說明：
GOGAT 主要存在于原核生物、酵母菌及高等植物非綠色組織的質體中，和谷氨酰胺合成酶（GS）共同構成 GS/GOGAT 循環(huán)，參與氨同化的調控。GOGAT 以 NADH 為電子供體，催化谷氨酰胺的氨基轉移到α-酮戊二酸形成兩分子的谷氨酸，NADH 在 340nm 吸光度的下降速率可以反映 GOGAT 活性大小。
紫外分光光度計、臺式離心機、水浴鍋、可調式移液器、1mL 石英比色皿、研缽/勻漿器、冰和蒸餾水。
、粗酶液提取：
細菌或培養(yǎng)細胞：先收集細菌或細胞到離心管內，離心后棄上清；按照細菌或細胞數量（104個）：提取液體積（mL）為 500~1000：1 的比例（建議 500 萬細菌或細胞加入 1mL 提取液），超聲波破碎細菌或細胞（冰浴，功率 20％或 200W，超聲 3s，間隔 10s，重復 30 次）；10000g 4℃離心10min，取上清，置冰上待測。
組織：按照組織質量（g）：提取液體積（mL）為 1：5~10 的比例（建議稱取約 0.1g 組織，加入 1mL
提取液），進行冰浴勻漿。10000g 4℃離心 10min，取上清，置冰上待測。
二、測定步驟：
1、 紫外分光光度計預熱 30min 以上，調節(jié)波長至 340nm，蒸餾水調零。
2、 工作液提配置，平衡至室溫。
3、 樣本測定
注意事項：
1、測定期間樣本在冰上放置，以免變性和失活。
2、好兩個人同時做此實驗，個人比色，個人計時，以保證實驗結果的準確性。
3、當 A1 大于 1.5 或者ΔA 大于 0.6 時，建議將樣用蒸餾水稀釋后測定，當ΔA 過小時，可以延長酶
促反應時間（10min 或 15min）或者加大加入的樣體積進行測量。
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